Tomatsallad

på pita

En fräsch tomatsallad med smak av citrus och persilja passar på vilken bröd som helst – här använder vi gyllenestekt pitabröd.

2 portioner | 15 minuter

ingredients

2 st pitabröd
2 msk Becel med Avokado- och Limeolja
2 msk olivolja
10 st körsbärstomater
1/2 st gurka
1 kruka persilja
1/2 st rödlök
1 st citron, juice och zest
salt och svartpeppar

Beskrivning

1. Skiva körsbärstomaterna, tärna gurkan i små tärningar, hacka persiljan och finhacka rödlöken.

     

2. Blanda detta tillsammans med zest och juice från citronen. Smaka av med salt och peppar.

      

3. Stek pitabröden lätt på båda sidor i en panna så de får lite färg.

     

4. Bred Becel med Avokado- och Limeolja på pitabröden och lägg tomatsalladen på.